Kuah Soto Ayam Mbak Nik Tulangan Ini Kuahnya Bikin Nambah

Zonaperistiwa Sidoarjo, Berawal dari hobi masak dan seringnya membagikan hasil masakan kepada tetangga kiri kanan, Isnanto atau Pak Is warga Perumtas 3 Grabagan Tulangan nekat mencoba peruntungan baru dengan buka warung soto ayam. 

"Awalnya begitu Mas, karena sering dibilang masakan kami enak jadi kami putuskan niat untuk berjualan soto ayam ini," kata Pak Is ditemui diwarung soto miliknya.

Buka mulai pk 05.00 pagi hingga 15.00 siang, Pak Is menggelar warung sotonya dengan nama Warung Soto Ayam Mbak Nik. Mengambil nama istrinya yang juga buka usaha kuliner serupa di kawasan bunderan Perumtas 3 Grabagan.

Mengaku per hari menghabiskan ayam sekitar 10 ekor. Pak Is menuturkan jam ramai pembeli ketika pagi hari atau saat jam istirahat kerja dan hari Minggu.

"Saya sendiri bersama istri selalu mensyukuri berapapun yang terjual saban harinya dan sejak awal buka sampai kini Alhamdulillah jumlah pembeli makin bertambah," ucapnya.

Ada rasa berbeda saat wartawan ini ikut mencicipi soto ayam buatan Pak Is ini. Beda dengan kuah soto lainnya, kuah soto ayam milik Isnanto atau Soto Ayam Mbak Nik ini lebih terasa bumbu rempah-rempahnya. Sangat tajam, gurih dan ngendal. Ditambah suiran daging ayam yang lembut empuk saat digigit. Asinnya pun pas. Sangat mak nyusss.

Soal harga, Pak Is tidak mematok harga tinggi. "Ya seperti soto ayam lain lah Mas," katanya. 

Penasaran ingin mencoba ngendalnya kuah soto ayam Mbak Nik milik Pak Is? Silahkan mampir di pinggir jalan raya Kenongo-Pang Kemiri atau depan jalan masuk Kepatihan, Tulangan. Dijamin pasti datang kembali.(sigit)

Editor : zonaperistiwa