Zonaperistiwa Surabaya, 5 Juni 2025 — Pameran industri makanan dan minuman terbesar di Indonesia, East Food Indonesia dan East Pack 2025, resmi digelar di Surabaya. Acara ini menargetkan kunjungan hingga 22.000 orang per hari selama empat hari penyelenggaraan, dimulai dari Kamis hingga Minggu.
Pameran yang menghadirkan 180 peserta ini merupakan bagian dari rangkaian roadshow yang diselenggarakan di berbagai kota besar di Indonesia. Setelah sebelumnya digelar di Yogyakarta, pameran akan berlanjut ke Bali dan berpuncak di Jakarta pada bulan November 2025, bertempat di Jakarta International Expo (JIExpo) Kemayoran.
“Kenapa pameran ini penting? Karena industri makanan dan minuman adalah salah satu sektor strategis nasional,” ujar perwakilan penyelenggara dalam sambutannya.
Dalam upaya mendukung pertumbuhan ekonomi yang positif di Jawa Timur, Krista Exhibitions kembali menyelenggarakan Pameran Internasional EastFood (Indonesia International Food Exhibition/IIFEX) Surabaya 2025 yang akan berlangsung pada 12 – 15 Juni 2025 di Grand City Convention Hall, Surabaya. Pameran ini merupakan ajang tahunan berskala internasional yang menghadirkan perkembangan terkini di sektor industri makanan dan minuman, serta menjadi wadah kolaboratif bagi pelaku usaha dari berbagai negara.
Pameran EastFood (IIFEX) Surabaya 2025 akan diselenggarakan secara bersamaan dengan EastPack Surabaya 2025, sebuah pameran internasional yang berfokus pada teknologi pangan, farmasi, serta pengemasan. Kedua pameran ini saling melengkapi dan menciptakan satu ekosistem yang utuh dari hulu ke hilir dalam industri makanan dan minuman.
Pameran ini menampilkan berbagai produk makanan olahan dalam negeri, serta memperkenalkan kopi dan teh lokal dari Jawa Timur dan daerah lainnya. Tak hanya itu, terdapat pula keikutsertaan dari para mahasiswa kuliner Surabaya yang menampilkan kreasi mereka di bawah bimbingan para chef profesional dari berbagai asosiasi kuliner ternama.
Daud D Salim, Chief Executive Officer (CEO) Krista Exhibitions, dalam konferensi pers menyampaikan bahwa partisipasi dalam pameran internasional EastFood (IIFEX) & EastPack Surabaya 2025 tidak terbatas pada pelaku industri dari Indonesia saja, melainkan juga melibatkan peserta dari lebih dari tujuh negara, termasuk China, Prancis, Malaysia, Singapura, Taiwan, dan Thailand.
Lebih lanjut, Daud D Salim mengungkapkan optimismenya bahwa penyelenggaraan tahun ini akan mampu menarik lebih banyak pengunjung, baik dari kalangan profesional maupun masyarakat umum, termasuk calon pembeli potensial dari luar negeri. “Melalui pameran ini, Krista Exhibitions berkomitmen untuk terus mendukung pertumbuhan sektor industri makanan dan kemasan di wilayah Jawa Timur.
Kami berharap ajang ini dapat menjadi wadah strategis bagi pelaku usaha lokal untuk memperkuat daya saing di pasar global melalui peningkatan kualitas dan inovasi produk secara berkelanjutan,” ungkapnya
Salah satu tujuan utama dari pameran ini adalah untuk mendorong pengembangan produk makanan dan minuman lokal berbasis kearifan lokal agar dapat dipasarkan di jaringan hotel-hotel besar di seluruh Indonesia, khususnya di Surabaya.
Pengunjung juga akan disuguhkan beragam demo memasak dan baking yang menghadirkan chef-chef ternama selama empat hari dan menampilkan aksi dari Chef Bashiruddin & Chef Feina, Chef Rudy, Chef Heru, Chef Merry, Chef Risna & Chef Niken, Chef Dafi & Chef Tian, Chef Maolana, Chef Achen, Chef Andik, Chef Long, Chef Muto, Chef Forest, serta Chef Lusia.
Mereka akan berbagi resep-resep menarik seperti Beef Cheese Brioche, Tiramisu Velvet, Pempek Ikan, Dori Popcorn Saos Gocujang, Brownies Pandan, Wonton Mini Goreng, Putu Mayang, Korean Florist Cake, Ayam Saos Jimbaran, hingga berbagai olahan keju dan aneka kue tradisional. Seluruh program ini tidak hanya memberikan hiburan dan edukasi, tetapi juga menjadi wadah inspiratif bagi pelaku industri makanan serta pengunjung yang ingin memperluas wawasan di bidang kuliner.
“Pameran ini adalah wadah untuk mempertemukan pelaku industri, akademisi, dan masyarakat dalam mendorong kemajuan kuliner Nusantara,” tambahnya.
East Food Indonesia dan East Pack 2025 diharapkan tidak hanya menjadi ajang pameran, tetapi juga mendorong inovasi, kolaborasi, dan penguatan sektor kuliner nasional ke kancah internasional.(red)
Editor : Redaksi zonaperistiwa
