Zonaperistiwa Sidoarjo,. Berbagai cara dilakukan orang untuk menambah penghasilan keluarga. Fahromi misalnya. Perangkat desa Kedung Kembar, Prambon Sidoarjo ini dibantu istri dan putrinya membuka kuliner masakan Minang di rumah dalam upayanya mensiasati gaji minim sebagai perangkat desa.
"Sebenarnya yang di rumah ini terhitung masih baru dan hanya buka tiap Minggu saja. Kami telah lama memulai usaha seperti ini sejak Maret 2022 silam," kata Fahromi atau akrab disapa Bang Romi ini.
Menurutnya, tujuan buka kuliner di rumah itu untuk memperkenalkan masakan Minang kepada para tetangga dan warga sekitar. Masakan yang dijual itu pun layaknya kuliner khas Sumatera Barat lainnya. Tersedia ragam menu mulai rendang daging sapi spesial, ayam goreng serundeng, ikan laut bumbu kuning dan kikil kuah plus sayuran daun singkong dan nangka muda.
Khusus bumbu, Romi mendatangkan langsung dari Sumatera Barat. "Sebetulnya disini ada tapi beberapa bumbu khas tidak ada. Jadi kami datangkan langsung dari Sumbar sana,"ujarnya.
Wartawan berita ini sempat mencicipi masakan tersebut. Seporsi plus rendang sapi hanya Rp 17 ribu. Rasa bumbu asli Minangnya kuat. Terasa lumer dan tidak asin. Sungguh rancak banah!
Penasaran ingin mencoba? Silahkan datang ke rumah Bang Romi di Desa Kedung Kembar. Buka tiap hari Minggu saja mulai pagi hingga siang. Mungkin ingin pesan dikirim? Hubungi WA 081333605680.
Kunjungi juga kedai Bang Romi di Lentera Minang cabang ke 2 di Jl. Raya Cangkir No 94 Driyorejo Gresik dan di Lentera Minang cabang utama di Ruko Quality Residence Blok A Jatikalang Krian Sidoarjo dengan jam buka tiap hari mulai 10.00 pagi- 19.00 malam. (git)
Editor : Redaksi zonaperistiwa