Zonaperistiwa Sidoarjo - Balai Karantina Hewan, Ikan, dan Tumbuhan Jawa Timur melakukan pengujian laboratorium terhadap 216 sampel pangan dan pakan asal hewan sebagai bagian dari monitoring keamanan produk yang telah masuk dan beredar di masyarakat.
Sebanyak 216 sampel tersebut berasal dari lima kelompok komoditas, yakni 62 sampel bahan baku industri berbahan susu, 70 sampel bahan baku untuk industri pakan, 18 sampel sarang burung walet tujuan non-China, 26 sampel telur ayam konsumsi, serta 40 sampel daging ayam beku.
Berdasarkan hasil pengujian, tiga kelompok komoditas, yakni bahan baku industri berbahan susu, telur ayam konsumsi, dan daging ayam beku, memenuhi persyaratan Batas Maksimum Cemaran Mikroba (BMCM) sesuai SNI 7388:2009.
Hasil tersebut menunjukkan bahwa ketiga kelompok komoditas tersebut memenuhi standar mikrobiologi yang dipersyaratkan dalam pengujian.
Pengujian telur ayam konsumsi dan daging ayam beku mencakup sejumlah wilayah di Jawa Timur dan daerah lainnya, antara lain Kediri, Blitar, Lumajang, Malang, Bondowoso, Tulungagung, Mojokerto, Banyuwangi, Jombang, Madiun, Nganjuk, Pasuruan, Surabaya, Sidoarjo, hingga Denpasar.
Kepala Subbagian Umum Balai Karantina Jawa Timur Sarmili mengatakan, monitoring dilakukan untuk mengevaluasi efektivitas tindakan karantina setelah produk memperoleh pelepasan.
“Pengawasan tidak berhenti setelah produk mendapatkan pelepasan karantina. Kami juga perlu memastikan aspek keamanan pangan dan pakan tetap terjaga setelah produk masuk ke wilayah peredaran masyarakat,” ujar Sarmili dalam pesan elektronik di Sidoarjo, Jumat, (6/11).
Menurut dia, hasil monitoring menjadi bagian dari evaluasi berkelanjutan terhadap pengawasan produk hewan, terutama untuk memastikan persyaratan keamanan pangan dan pakan tetap terpenuhi.Evaluasi juga digunakan untuk mengidentifikasi aspek pengawasan yang masih perlu diperkuat.
Balai Karantina Jawa Timur selanjutnya akan memperkuat evaluasi terhadap pelaksanaan tindakan karantina hewan, termasuk pengawasan bahan baku pakan ternak serta penerapan higiene dan sanitasi dalam proses penanganan produk hewan.
Monitoring berkala juga digunakan untuk mendeteksi potensi risiko keamanan pangan dan pakan sejak dini.
Karantina Jawa Timur menegaskan, pengawasan karantina tidak hanya diarahkan untuk mencegah masuk dan tersebarnya penyakit hewan.
Monitoring juga menjadi bagian dari upaya memastikan produk asal hewan dan bahan baku pakan yang beredar tetap memenuhi persyaratan yang telah ditetapkan.
Hasil evaluasi tersebut selanjutnya akan digunakan sebagai dasar untuk memperkuat strategi pengawasan dan pelaksanaan tindakan karantina berikutnya.(Red)
Editor : Redaksi zonaperistiwa
