Zonaperistiwa SURABAYA – Dafam Pacific Caesar Surabaya menghadirkan pengalaman kuliner larut malam melalui program The Late Shift, sebuah inovasi Food & Beverage dari ARTOTEL Group yang diluncurkan serentak di jaringan hotel dan restoran ARTOTEL Group mulai 20 Juli hingga 20 September 2026.
Mengusung konsep yang terinspirasi dari budaya midnight diner, The Late Shift menawarkan pengalaman bersantap setelah pukul 18.00 WIB dengan sajian makanan hangat, cita rasa autentik, serta minuman spesial yang dirancang untuk menemani momen santai di penghujung hari.
Baca juga: Dafam Pacific Caesar Surabaya Dorong Talenta E-Sports Lewat Infinity Battle Season 3
Program ini menghadirkan tiga menu andalan, yakni Grilled Chicken Ramen, Congee with Homemade Chili Oil, dan GulTik, interpretasi modern dari kuliner kaki lima khas Jakarta yang telah menjadi favorit para pecinta makanan malam.
Sebagai pelengkap, tersedia pula minuman spesial Crush Koffie & Cream, perpaduan kopi bercita rasa kuat dengan kelembutan krim yang terinspirasi dari kopi tubruk khas I7ndonesia, memberikan sensasi hangat dan lembut di setiap tegukan.
General anager Hotel Dafam Pacific Caesar Surabaya, Muhamad Muamar Khadafi, mengatakan bahwa program ini merupakan bentuk komitmen hotel dalam menghadirkan inovasi kuliner yang berbeda bagi masyarakat Surabaya.
«"Kami sangat senang dapat menghadirkan The Late Shift sebagai bagian dari komitmen inovasi kuliner berkelanjutan kami. Program ini bukan sekadar menyediakan menu tambahan di malam hari, tetapi menghadirkan pengalaman emosional yang memuaskan bagi para pemburu kuliner malam di Surabaya. Kami menyajikan hidangan berkelas dengan cita rasa autentik yang siap menemani momen santai para tamu kapan pun mereka membutuhkannya," ujarnya.»
Melalui program tersebut, Dafam Pacific Caesar Surabaya menawarkan beragam menu unggulan dengan harga terjangkau
Untuk pilihan makanan, tamu dapat menikmati Congee with Homemade Chili Oil, bubur nasi khas Asia bertekstur lembut yang dipadukan dengan minyak cabai racikan sendiri berbahan cabai, bawang putih, dan rempah pilihan. Selain itu tersedia GulTik, gulai khas Jakarta dengan kuah santan kaya rempah yang disajikan bersama potongan daging sapi empuk dan nasi hangat. Sementara Grilled Chicken Ramen menawarkan mi ramen berkuah gurih dengan topping ayam panggang bercita rasa smoky.
Baca juga: Semarak HUT ke-81 RI, Dafam Pacific Caesar Surabaya Gelar Upacara dengan Busana Adat Nusantara
Di kategori minuman, tersedia Spy Spice, perpaduan kapulaga, kayu manis, teh mint hitam, apel, dan cranberry yang menghasilkan cita rasa hangat dan aromatik. Sementara Crush Koffie & Cream menjadi pilihan bagi pecinta kopi yang menginginkan sensasi kopi kuat berpadu kelembutan krim.
Food & Beverage Supervisor Dafam Pacific Caesar Surabaya, Andri Bagus Prasetyo, mengatakan seluruh menu dirancang agar dapat dinikmati semua kalangan dengan harga yang ramah di kantong.
«"Melalui inovasi kuliner berkelanjutan ini, kami ingin memberikan pengalaman bersantap larut malam yang bermakna bagi warga Surabaya maupun wisatawan. Hidangan-hidangan ini dirancang khusus untuk menemani momen bersantai malam hari dengan cita rasa berkelas namun tetap ramah di kantong, mulai dari Rp20 ribuan saja," katanya.»
Sementara itu, Director of Food & Beverage ARTOTEL Group, Rizdian Siregar, menjelaskan bahwa konsep The Late Shift lahir dari kebiasaan masyarakat yang sering kali merindukan makanan tertentu, bukan sekadar mencari makanan karena lapar.
Baca juga: HUT ke-9 Dafam Pacific Caesar Surabaya Diwarnai Aksi Donor Darah untuk Bantu Penuhi Stok PMI
«"Kadangkala seseorang sulit menentukan menu makanan yang ingin dia santap. Hal ini sering terjadi bukan karena tidak tahu ingin makan apa, melainkan ingin menikmati makanan yang paling dirindukan. Dari situlah The Late Shift lahir, karena kami tidak menciptakan makanan untuk jam tertentu; kami menciptakan makanan yang benar-benar diinginkan orang. Baik setelah bekerja, setelah makan malam, maupun di malam hari, semangkuk ramen hangat, semangkuk congee yang menenangkan, atau secangkir kopi yang tepat tidak pernah membutuhkan alasan," ungkapnya.»
Dengan perpaduan menu bercita rasa hangat, sentuhan nostalgia, serta harga yang terjangkau, The Late Shift di Dafam Pacific Caesar Surabaya diharapkan menjadi destinasi baru bagi para pencinta kuliner malam di Kota Pahlawan.
Bagi masyarakat yang ingin menikmati promo ini atau memperoleh informasi lebih lanjut dapat menghubungi WhatsApp Dafam Pacific Caesar Surabaya di 0895-0550-6432, atau menghubungi Josephine di 0821-4061-1797 maupun Nilam di 0857-8414-9176.(red)
Editor : Redaksi zonaperistiwa